« TOLGA  cafeでランチ | トップページ | 身近なところから »

ナスの利休そうめん

今日のお昼ご飯は、「ナスの利休そうめん」でした^^

Photo_3

昨日、ランチに出かける前に、仕事が休みで家にいた母が、畑で草取りしていたので、暑い中の後に食べれる冷たい麺を…と、かけつゆを作っていたので、ナスを揚げるだけですみました^^

2倍希釈のめんつゆを水で薄めて、そうめんにかけて、ナスを乗せて、最後にゴマをた~っぷりかけます^^

このゴマがナスとも、つゆとも合って、おいしいんですよ~(*゜∇゜)(~∇~o)

カロリーが気になる時は、ナスは茹でて冷水にとって皮をむく方をおススメします^^

|

« TOLGA  cafeでランチ | トップページ | 身近なところから »

昼ご飯」カテゴリの記事

コメント

そうめんに、揚げナスをつけたり、カレーに揚げ野菜をつけたり、その一手間をおしまないところが素敵です。
私なんて、いかに手を抜くかばかり・・・。
でも、そうめんに揚げ物はあいますよね~。
ナスをからめて・・・なんて想像しただけでウマソウです!
ランチはタコライスを召し上がったのですね。
私は、ダブチさんのレシピで、家で作ることはあるんですが、外で食べたことがないんです。沖縄タコライスって、なにか違うのかしら~?

投稿: ちしまっち | 2007年8月 8日 (水) 19時42分

ちしまっちさんへ
今晩は^^お褒めの言葉、ありがとうございます^^…って、実はナスが採れ過ぎてる状態なんですよ(苦笑)
一手間おしまないのは、独身だからですよ~多分、結婚したら一手間おしみたくなると思います(笑)
タコライス、前に何度か家で作っただけで、後はお店で食べる事が多いですね~家で作る方が凄いと、思いますよ^^
お店によって、味も盛り付けも少し違うしので、楽しいですよ^^
ただ、辛さは好みにならない…^^;

投稿: よっちみー | 2007年8月 8日 (水) 20時27分

おはよ~ございます!!

なす命!!の私です^^;
おいしそ~
これって利休そーめんって言うんですか?
ごまたっぷりってとこが長崎風ですね^^
お昼,まねっこさせてもらおうかな~
よっちさんの優しさに朝からにこっヽ(。ゝ∀・)☆

投稿: とも | 2007年8月 9日 (木) 08時14分

ともさんへ
こんにちは^^
ともさん、ナス命なんですね~
あ、そう言えば、ナスの常備菜、活躍してましたね^^
そうめんが多くても、ペロリと食べちゃいます!!
ナス命なら、ぜひ作って食べて下さい^^
ゴマは多い方が美味しさ倍増です^^

投稿: よっちみー | 2007年8月 9日 (木) 15時06分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ナスの利休そうめん:

» 利休そーめん [tomo’s diner]
今日もジリジリな暑さ! 洗濯ものなんて1時間くらいで乾いちゃいます。 おそるべし~日差しヾ(≧∇≦*)ゝ 日焼け対策を万全にです^^ お昼はいつも仲良くさせてもらっているよっちさんが作られてた 利休そーめんをマネっこ♡♡ なす命な私^^; こんな魅力的な組み合わせ見逃すわけにはいきません!! 早速作っちゃいました なすを素揚げしぶっかけそーめんにトッピング♪ 大葉とみょうががあったので一緒にプラスして たっぷりのごまをかけるところがポイントだそうです o(´・∀・`)o う... [続きを読む]

受信: 2007年8月 9日 (木) 13時17分

» 利休そーめん [tomo’s diner]
今日もジリジリな暑さ! 洗濯ものなんて1時間くらいで乾いちゃいます。 おそるべし~日差しヾ(≧∇≦*)ゝ 日焼け対策を万全にです^^ お昼はいつも仲良くさせてもらっているよっちみーさんが作られてた 利休そーめんをマネっこ♡♡ なす命な私^^; こんな魅力的な組み合わせ見逃すわけにはいきません!! 早速作っちゃいました なすを素揚げしぶっかけそーめんにトッピング♪ 大葉とみょうががあったので一緒にプラスして たっぷりのごまをかけるところがポイントだそうです o(´・∀・`)o ... [続きを読む]

受信: 2007年8月10日 (金) 12時18分

« TOLGA  cafeでランチ | トップページ | 身近なところから »